كيكة الاسبانيا بجوز الهند

كيكة الاسبانيا بجوز الهند

 

 

خفيييفة وهشة

 

المقادير:

 

3حبات بيض

1كوب سكر

1كوب جوز الهند

1كوب سميد وسط او ناعم

1كوب طحين

1كوب لبن زبادي

نصف كوب زيت نباتي

رشة ملح

رشة فانيليا

رشة بيكربونات الصوديوم

1ملعقة كبيرة خل ابيض

1ملعقة ونصف صغيرة بيكينغ باودر

قطر (شيرة)

 

الطريقة

 

في الخلاط الكهربائي نضع البيض ونخلط جيدا ثم نضع الخل والسكر والفانيليا ونستمر في الخفق جيدا حتى يصبح الخليط ابيض اللون تقريبا ثم نضيف الزيت واللبن ونخفق ثم نصب الخليط بوعاء كبيرونضيف السميد ونحرك بالمضرب اليدوي ثم نضع جوز الهند ثم الطحين مع البيكينج والملح ونحرك بخفة ثم نصب الخليط في صينية مدهونة زبدة او مغلفة بورقة زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج تماما ثم نشغل عليها الفرن من فوق حتى تتحمر قليلا ثم نخرجها

ونضع عليها القطر(الشيرة) بحرارة الغرفة ثم نزينها بجوز الهند

 

وبالعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.